COMPANY

社　名

株式会社ドゥリアン

代表取締役

東　野　　篤

本社所在地

大阪市中央区安堂寺町1丁目3番5号

電話番号

（代表）06-6762-3040
（FAX）06-6777-3119

設　立

2008年3月27日

事業内容

ベーカリー、ベーカリーカフェ

資本金

700万円

社員数

32名（パート16名）

主な取引銀行

三菱東京UFJ銀行、近畿大阪銀行、池田泉州銀行、大阪市商工信用金庫

Boulangerie goût 谷町6丁目本店
大阪市中央区安堂寺町1-3-5

Boulangerie & Café goût谷町4丁目店
大阪市中央区内本町1-1-10

 

（プロフィール）
1978年12月7日　大阪府大阪市生まれ。

トラック運転手時、延々と全国一人で移動する仕事をしている中、たまたまTVで放映されていた宮崎駿作「魔女の宅急便」に登場する町場の一軒のパン屋。
町の地域に愛された人情味あふれる温かいその店に強く魅かれ、将来、そんな店を自分で開きたい！！と・・・

1999年

豊中の名店「パン工房　青い麦」（パン店）に入社。やがて経験を積み、店舗運営・東京・大阪・九州などのチェーン展開の先導や統括マネジメント、経営戦略・企画立案にも参画する。

2006年

フランスパリ18区にあるパン店「リュック・デ・ラ・シャペル」にて、ＭＯＦ（国家最優秀職人章）チェリー・ムニエ氏に師事。帰国後、数社の技術コンサルタントや立ち上げを行う。

2007年

鳥越製粉主催フランスパンコンクール優秀賞受賞

2008年

Boulangerie gout(ブーランジュリーグゥ)を開業。

2011年

株式会社ドゥリアン設立

2013年9月

Boulangerie & Café gout (2号店)を開店

現在に至る。